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小米也称作粟米,是谷子去皮后的结果,谷子是谷类植物,禾木本的一种,原产于北方黄河流域,后发展到各地都有不同程度种植。小米种植技术采用无公害食品生产规程进行生产,技术路线:轮作倒茬→优良整地→施肥→选种→种子处理→播种→田间管理→收获贮藏→包装运输。

一、轮作倒茬

小米不宜重茬,连作一片病害严重,杂草多,土壤中的营养要素消耗量大,易造成“歇地”。因此,选择合理轮作倒茬易于小米丰产丰收。小米较为适宜的前茬依次是豆、马铃薯、甘薯、麦、玉米等茬。为配合“小米鲊”生产,拟以荞麦、糯玉米与小米轮作倒茬。

二、优良整地

秋季深耕可以熟化土壤,改良土壤结构,增强保水能力。加深耕层,利于小米根系下扎,使植株生长健壮,从而提高产量。秋深耕一般20厘米以上,结合秋耕一次施入基肥。所以,在秋季整地中要作好深翻、保墒工作,才能保护小米发芽出苗所需水分。

三、施肥

基肥在播种前结合深耕整地一次施入,一般以农家肥为主,高产田以7.5~11.2万公斤/hm2为宜,中产田为2.2~6.0万公斤/hm2.如将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果。基肥以秋施或早春施入较好。

种肥在小米生产中已作为一项重要的增产措施而广泛使用。氮肥做种肥,一般可增产10%左右,但用量不宜过多。以硫酸铵作种肥时,用量以37.5公斤/hm2为宜,尿素11.3~15公斤/hm2为宜。

追肥增产作用的时期是抽穗前15~20天的孕穗阶段,一般以纯氮75公斤/hm2左右为宜。氮肥较多时,分别在拔节始期施“座胎肥”,孕穗期追施“攻粒肥”.在小米生育后期,叶面喷洒磷肥和微量元素肥料,也可推进开花结实和子粒灌浆。

在生产中逐步推广测土施肥。

四、播种

1、选用良种与种子处理:选用的良种主要为“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”。此外可选择省外的“吨谷1号”、“豫谷5号”、“豫谷7号”、“豫谷9号”、“沁州黄小米”、“吉林绿小米”等品种。小米在播种前进行种子处理,处理的方法有晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。药剂拌种可以防治黑穗病和地下害虫等。

2、播种期与播种方式:适期播种是保护小米高产稳产的重要措施之一。一般在4月上旬至5月上旬(谷雨前后)播种为宜。播种方式有沟播、平作、垄作。沟播,也称垄沟或平沟种植,在旱坡地上采用较多,优点是保水、保肥、保土。

3、播量与密度:小米播量一般为0.8~1.0公斤/亩左右,尺度3~5厘米。旱地每亩留苗一般4~5万株左右。

五、田间管理

1、保全苗:小米子粒较小,种子所含能量物质不多,如果出现干旱,容易造成田缺苗而断垄,因此要加强田间管理。一般在出苗后2~3片叶时进行查苗补种,5~6片时进行间定苗。

2、蹬苗促壮:在水肥条件好、幼苗生长旺的田块,应及时进行蹬苗。蹬苗方式主要在2~3叶时及时控制肥水、深中耕等。

3、中耕除草:小米的中耕管理大多在幼苗期、拔节期和孕穗期,一般2~3次。次中耕结合间定苗进行,中耕掌握浅锄、细碎土块、杂草的技术。优良次中耕在拔节期间,并结合灌水追肥进行。中耕要深,同时进行培土。第三次中耕在封行前进行,中耕尺度一般一4~5厘米为宜。中耕松土除草之外,同时要进行高培土,以推进根系发育,防止倒伏。

4、病虫害防治

①选用抗(耐)病品种或无病良种。目前抗小米锈病的品种有“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”等,还有省外的“吨谷1号”、“豫谷9号”、“沁州黄小米”和“吉林绿小米”等品种。同时兼抗小米纹枯病的有“豫谷14号”和“豫特5号”。发生黑穗病时,无病或病害较轻的田块,收获前选择无病穗作种子,对黑穗病有确定的防治作用。

②苗期防治。小米定苗后,如遇气候干旱,为防止红蜘蛛速度适宜生长繁殖,采取三氯杀螨醇喷雾防治。如遇连雨天。田间湿度大,为防止粟芒蝇的繁殖,应采用菊酯类杀虫剂喷雾防治。

③成株期防治。小米抽穗后,8月上中旬正值三代黏虫繁殖生长期,此时注意检查,如发现有黏虫,要及时用DDV乳剂进行防治。小米成株期如遇连雨天,气候潮湿,小米不抗锈病,病叶率在1%~5%时,及时采取如粉锈宁兑水喷雾等化学保护方法进行防治。7月下旬,如云阴雨天较多,小米径基部容易出现云状病班,应采用纹枯灵或井冈霉素进行喷雾防治。

六、收获贮藏

小米收获期一般在腊熟末期或晚熟期。这时的颗粒饱满,含水量低,品质好,产量好。小米脱粒后及时晾干,籽粒含水在13%以下时进行新选分级包装入库。

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